全自（zì）动杀菌锅热水储存在上罐（热水（shuǐ）罐），产（chǎn）品升温阶段非常迅速。且热水能够重复（fù）使用（yòng），降低能量消耗。 ...

一般罐头食品厂对（duì）罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用（yòng）本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水（shuǐ）管（或采用水循环系统）。...

巴（bā）氏灭菌主要为牛（niú）奶的一种灭菌法，既可杀死对健（jiàn）康有害的（de）病原菌（jun1）又可使乳质尽量少发生变化。...

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处（chù）理是一个间（jiān）歇过程，如今（jīn）只（zhī）被小（xiǎo）型乳品厂（chǎng）用（yòng）来生产一些奶酪制品。...

公司生产的在（zài）工作中的应用： 1、使（shǐ）用蒸气压（yā）力，不得长时间超过定额（é）工作压力。...

是（shì）食（shí）品加工与保藏中用于改善食品品质、延长食品贮藏期的最重要的处理方（fāng）法之一。...

防腐剂、色素、营养流失（shī）……种种传闻让许多人离（lí）罐头这种方便好吃的食品越（yuè）来越远。...

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罐头食品产生低真（zhēn）空、胀罐质量（liàng）问题，分析原因，主要有三个方（fāng）面造成的（de），即细菌性、化学性和（hé）物理性。...

自古以来，肉类腌制就是肉的一种防腐贮藏方法，公元前3000多（duō）年，就（jiù）开始用（yòng）食盐保藏肉类（lèi）和鱼类，至今肉类腌制仍普遍使用，但今天的腌（yān）制目的已从单纯的防腐保藏，发展到主要为了改善风味和颜色，以提高肉的（de）品（pǐn）质（zhì）。...

历时5-6小时，在物料装（zhuāng）入烤房后二小时内温度快速升（shēng）温到60-65℃。目的是使新鲜的腊肠在2个小时内达到内外温度一致，长温的过程也是调味（wèi）和肉一个发酵的过程，可以（yǐ）控制肉不变色，不（bú）变味。...

随着液体食品行业迅（xùn）速发展，液体食品的灌（guàn）装技（jì）术也得（dé）到了快速发展。液体食品的灌装技术主要分（fèn）类热灌装技术和无菌冷灌装技术两种。下（xià）面（miàn）贤集网带您了解一下液体食（shí）品的灌装技术。...

提到“食品添加剂”，很多人的（de）第一反应就是不安（ān）全。你在（zài）购买食（shí）品时，是不是（shì）也常常看到（dào）商家在广告中打出“纯天然”、“不含添加剂”这样的字（zì）眼？不过，小编今天（tiān）要告诉你，这两种说法都是不（bú）靠谱的。...

干肉制（zhì）品又称肉脱水干制品，是肉经过（guò）预加工后利用自（zì）然或人工的方法脱出（chū）肉中一定量 的水分（fèn），将其水分活度降低到微生物难以利（lì）用的程度（dù）而制成的一类熟肉制品（pǐn）。...

一、酱卤制品种类酱卤制品包括白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类三大类。...

熏鸡加工技术概述一、材料与用（yòng）具材料（liào）及配方...

鱼类罐头主要选用食用价（jià）值较高、一般人所喜爱的鱼（yú）类为（wéi）原料。加工中应注意鲜度好，适合于消费者嗜好，严格遵守（shǒu）加（jiā）工工艺和操作规程，质量符合国家标准。 ...

罐头食品在生产与销售过程中，经常会遇到或多或少这样那样的问题，如水果变色、胀杯（bēi）、漏杯、内容物杂（zá）质...

杀菌后外包装有大量残留水滴，风干机有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的（de）准备工作，适（shì）宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。...

随着饮料市场需求的不断扩（kuò）大，以农（nóng）作物或（huò）植物果实为（wéi）主要原料制成（chéng）的植物蛋白饮料发展迅速，如承（chéng）德的杏仁露（lù）、上海的长生奶、海口的椰子汁...

豆奶是一种含有易被人体吸（xī）收的优质植物蛋白质、植物脂肪、维（wéi）生素和无机盐的植物蛋白饮料，其（qí）价格低廉、饮（yǐn）用（yòng）方便、营养价值可与牛奶相媲美。...

设备上部有多个排气点，升温过程中排出冷空气，锅（guō）内（nèi）无冷气团...

本设备架体全部采用不锈钢制作，椭（tuǒ）圆形封头滚揉空间大（dà）、设计合理、运行噪音小。...

马口铁易开盖应用于罐头（tóu）包装已越来（lái）越（yuè）普及，但有（yǒu）些（xiē）罐头厂（chǎng）使用易开盖时间不长...

间接（jiē）加热间接冷却，冷却（què）用水与工艺（yì）用水不接触，避免了食品的（de）二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。...

药厂夹层锅锅内胆材质多为304材质，部分客户会选用316L。设备（bèi）多用于中药煮制、浓缩、配料等领域。通常设备需（xū）要带（dài）保温、锅盖，材（cái）质均（jun1）为304...

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅（guō）、夹层（céng）蒸汽（qì）锅（guō）。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体（tǐ）组成的双层结（jié）构形式，中间夹层通入（rù）蒸汽（qì）加热。...

本产（chǎn）品锅体为一次冲压成型的半球（qiú）形不（bú）锈钢锅体（tǐ），采用蒸（zhēng）汽、液化气、天然气等加热（rè）形式，...

肉丸（wán）成型蒸煮流水线由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统（tǒng）部分。...

可倾式燃气（qì）炒锅是我公司研发的全新结构产品。...